La carte
OMNIVORE
Entrées
Asperges blanches
Œuf, câpres, citron, cazette
Prix: 9.00€
9.00€
Croquette de tête de veau
Gribiche / mesclun de salade
Prix: 7.00€
7.00€
Gravlax de truite pulpe de petit pois et mayo miso
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Plats
Poisson de la criée
Pommes purée au citron / jus de verveine / focaccia / olive / fenouil
Prix: 22.00€
22.00€
Épaule de porc confite façon BBQ
Navet acidulé, palet de panisse
Prix: 19.00€
19.00€
Canard de la ferme St Grat teriyaki/ consommé/légumes/coriandre/gingembre
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Desserts
Assortiment de fromages de la laiterie paloise
Prix: 13.00€
13.00€
Pavlova
Citrons verts, noix de coco
Prix: 8.00€
8.00€
Fraisier
Fraises, pain de gènes, crème vanille, basilic
Prix: 8.00€
8.00€
Crémeux chocolat
Ganache thé matcha, fruits secs caramélisés, crumble cacao
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Nom du responsable : Anais Cunin
Adresse : 1 place Gramont 64000 PAU
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
